Cos'è una dieta cheto? Aiuta a perdere peso? Quali sono i suoi vantaggi rispetto ad altri piani di perdita di peso? E quali effetti negativi devi sapere prima di contattarlo?
La dieta a keton è un piano di perdita di peso popolare basato sul completo rifiuto dei carboidrati e sull'inclusione di una grande quantità di grassi e proteine nella dieta. A prima vista, la nutrizione ad alto contenuto di grassi contraddice l'idea di perdere peso in generale e buon senso. Dopotutto, i grassi possono causare violazioni nel lavoro del cuore e dei vasi sanguigni. Inoltre, il cibo grasso è calorico, è possibile perdere peso se mangi solo?
Più di 20 ricerche scientifiche sono dedicate allo studio di questi problemi, nonché all'esperienza e alla pratica di migliaia di persone in diversi paesi. La dieta cheto funziona e aiuta a ridurre il peso senza fame.
Ma è importante tenere conto del fatto che molti anni di osservazione dello stato di salute delle persone a dieta cheto non esistono. Gli studi coprono un periodo di diversi mesi e non possono parlare di quanto sia sicura la dieta chetone a lungo termine.
Keto Diet - Che cos'è
Keto Diet è un rifiuto di prodotti contenenti carboidrati e la loro sostituzione con un alto contenuto di grassi. La quota di grassi nella dieta dovrebbe essere del 60-75%, la parte rimanente è piena di proteine: il 25-30%della dieta e non più del 5%del consumo totale di cibo costituisce carboidrati.
Tale dieta non è naturale per il corpo usato per ottenere energia dal cibo per carboidrati. Il corpo deve adattarsi a nuove condizioni nutrizionali, per le quali è alla ricerca di una "fonte alternativa" di energia. Tale è il suo tessuto adiposo.
Dividendo i grassi, il corpo produce chetoni che forniscono energia alle cellule. Questo processo si chiama chetosi, motivo per cui si è verificato il nome della dieta.
Caratteristiche della dieta cheto
La dieta chetogenica fornisce una rapida perdita di peso per due motivi:
- riduce il livello di ormoni stimolanti la fame, sopprime così l'appetito;
- Rompi i grassi nel corpo, riduce il volume e il peso del corpo.
I cibi grassi sono molto soddisfacenti, quindi non c'è sensazione di fame sulla dieta cheto, non c'è bisogno di contare le calorie e convincerti a mangiare di meno. Questo accade naturalmente, perché i prodotti grassi eccessivi è molto difficile. Allo stesso tempo, i cambiamenti si verificano nel corpo:
- La zucchero nel sangue diminuisce;
- La produzione di insulina è ridotta;
- La sensibilità delle cellule all'insulina aumenta.
Questi vantaggi consentono di raccomandare una dieta cheto a persone con pre -aibetto - uno stato in cui il livello di glicemia è già aumentato, ma il funzionamento del pancreas non è stato ancora compromesso.
La dieta cheto ha altri benefici per la salute:
- riduce il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro, sopprimendo le cellule atipiche deboli a causa dello stress ossidativo;
- riduce le manifestazioni di acne e acne, cambiando l'equilibrio dei batteri intestinali;
- Supporta il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni, poiché introduce grassi sani che migliorano il profilo del colesterolo nella dieta;
- migliora la funzione cerebrale;
- riduce il rischio di convulsioni per l'epilessia;
- Normalizza il background ormonale nelle donne con sintomi della sindrome policistica ovarica.
Infine, questa dieta è efficace nella perdita di peso. Rispetto alle diete a bassa aria, il ketonovo accelera la perdita di peso di 2-3 volte, che è confermata dalla ricerca di esperti degli Stati Uniti e della Gran Bretagna. La rapida perdita di peso insieme alla guarigione del corpo ha reso popolare questo piano nutrizionale in Europa e negli Stati Uniti.
Dieta cheto: cosa può e non può mangiare
La base della dieta sono gli alimenti proteici con un alto contenuto di grassi e verdure necrane. Consentito:
- carne - manzo, maiale, tacchino, pollo;
- Pesce con un alto contenuto di grassi: sgombro, salmone, tonno, aringhe;
- uova;
- olio, panna, formaggio;
- noci e semi termicamente non elaborati;
- Gli oli vegetali sono prima spin non raffinati: girasole, oliva, cocco, lino;
- avocado;
- Spacchi - Spezie di sale, secche;
- Verdure nekrahmalic - peperone, pomodori, cetrioli, verdi e cipolle, asparagi, cavolo, verdure a foglia.
Ecco le opzioni per i piatti cheto-diet.
Colazione. Pancetta con uova e pomodori; frittata con cipolle, pomodori, pepe e basilico; cocktail proteico; frittata con avocado e formaggio di capra; yogurt senza zucchero con cacao; uova con funghi; COTTAGE COTTAGE con semi di girasole o zucca.
Cena. Insalata di pollo con formaggio feta e olio d'oliva; Insalata di frutti di mare con avocado; una manciata di noci e diverse fette di formaggio grasso; bistecca di manzo con insalata di verdure; Windle con formaggio e noci.
Cena. Salmone con insalata di verdure fresche; polpette con verdure in umido e formaggio; costolette di maiale sotto una crosta di formaggio con broccoli e aglio; pollo con verdure sotto salsa cremosa; uova con pancetta e formaggio; File di pesce bianco con uova e spinaci.
Dalla dieta è necessario escludere prodotti contenenti carboidrati e grassi malsani. Tra loro:
- Dolci - dessert e bevande dolci;
- cereali e prodotti da loro - cereali, pasta, prodotti da forno;
- legumi - fagioli, lenticchie, piselli;
- frutti e bacche, tranne fragole, lamponi, mirtilli;
- Colture per radici - patate, carote, barbabietole;
- salse di produzione industriale con aggiunta di zucchero e conservanti;
- Prodotti lattiero -caseari a basso contenuto di grassi;
- Cibi dietetici dello zucchero contenenti alcoli di zucchero e dolcificanti artificiali;
- Prodotti con il contenuto di grassi vegetali trasformati, margarina, olio di palma.
Fatti salvo la dieta, non puoi bere alcolici, poiché viola il processo di chetosi. Inoltre, la maggior parte delle bevande alcoliche sono ricche di carboidrati, che sono esclusi a questo proposito.
Effetti collaterali e controindicazioni della dieta cheto
Il passaggio alla dieta a basso contenuto di carboidrati è lo stress per il corpo, quindi nelle prime settimane si possono osservare effetti collaterali.
Keto-gripp. Una condizione simile a un'influenza o a un raffreddore. Si manifesta per maggiore affaticamento, compromissione del sonno, disagio digestivo.
-Gripp nasce durante il periodo di adattamento del corpo a nuove condizioni nutrizionali e non richiede la correzione della dieta. Ma le sue manifestazioni possono essere ridotte al minimo se si rimuovono gradualmente i prodotti di carboidrati, entro poche settimane.
Costipazione e gonfiore. I prodotti proteici in eccesso possono causare disturbi nel sistema digestivo. Per evitare questo, prova a mangiare più fibre. Le verdure fresche ed erbe sono ricche.
Crampi dei piedi. La dieta cambia l'equilibrio dell'acqua e dei minerali nel corpo, a causa del quale potrebbe esserci un aumento della necessità di sali minerali. Cibo del sito più del solito. E prendi additivi minerali con magnesio, potassio.
In alcune malattie, la dieta cheto è controindicata. Non puoi rivolgerti ad esso per le persone con diabete di tipo 1, disturbi del sistema digestivo e dei reni. Non è raccomandato per le donne in gravidanza e infermieristica. In presenza di diabete di tipo 2, ipoglicemia e malattie cardiache sulla sicurezza per la dieta a basso contenuto di carboidrati, è necessario parlare con il medico.
Durata e risultati
La dieta cheto richiede esclusi i prodotti di carboidrati dalla dieta, molti dei quali sono utili, come frutta, legumi e cereali. Il loro rifiuto può manifestarsi con una carenza di nutrienti nutritivi:
- Gruppo B vitamine;
- Vitamina C;
- Antocianine con effetti antiossidanti;
- L'amido sostenibile serve per una microflora intestinale sana.
Ovviamente, l'osservanza prolungata dei diete che sta comporta gravi rischi per la salute. Pertanto, si raccomanda di seguire rigorosamente la sua dieta per due o tre mesi. Successivamente, è necessario aggiungere utili prodotti di carboidrati alla dieta quotidianamente o di tanto in tanto, osservando come il peso continua a diminuire. In definitiva, troverai il tuo equilibrio ottimale di prodotti che aiuteranno a mantenere il peso in normalità.